一週間ほどして、宮崎からお肉が届きました！

Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)Σ(゜Д゜)

「物凄い霜降り！！！」

当初の予定では塩胡椒で焼いて、バターと赤ワイン、レモン、醤油と肉汁を合わせて作るソースをかけて食べる寸法だったが・・・・肉汁・・・・というより、霜降りが流れた油が凄くて、これにバターなど入れようもんなら、ソースではなく油まみれになってしまう！

「こりゃ、イカン！」

急遽、胡椒だけで焼いてカットして、小皿の岩塩をつけて食べることに。

そして、一口・・・・おお！噛まないで良い肉だ！

しかし、食べ進めて行くうちに少しキツくなってきた・・・・

奥さんもそうだと言う。

年のせいか？とも思いましたが、20代の息子に聞くと

「お腹一杯まで来てないのに、箸が止まる」

と言う。

そうか、前に宮崎の料亭で食べたコース料理の中に宮崎和牛が組み込まれていたが、40～50グラム位を石の上で焼いて食べ、旨い！と思ったけれど、今回はその10倍の500グラム！！

そもそも一人で100グラム以上食べる肉ではない？？？

大量に食べたいのなら、薄切りにして野菜と一緒に食べられる"すき焼き"の方がベターなんだ！

結論・・・・高級和牛を焼き肉、ステーキで食するならば、一番高い肉の１つ下辺りがちょうど良い！

思い切った味付けも出来るしね！

しかし、食べ方を間違ったとはいえ

宮崎和牛！！美味しかったなぁ～～

今度は薄切りを買って、すき焼きだ！