（前回からの続きです）

X-Japanのトシさんの

　　　　"トシカフェ"は、

これだけの御本人の情熱とテレビの宣伝効果があれば、間違いなく成功するでしょう。

（長く続けるかどうかは、トシさん次第ですが）

では、トシさんの様なネームバリューも、テレビの宣伝効果も持ち合わせてない我々一般市民の場合は、どうでしょう？

このブログを読んで下さっている方々の中にはプロ顔負けの料理の腕前を持っている人も少なくないと思います。

子育てが終わった後、時間に余裕が出てきたら、趣味の料理の腕前を生かして小さなカフェ等の飲食店をやってみたい！という人もいるでしょう。

実際、私にカフェ経営の相談をしてきた

高校時代の同期生（５０才主婦）も

子育てが終わり、夢を叶えたい、と十代の若者にまざって調理師学校に通い始めました。

（スゴいバイタリティー！！）

さて、ごくごく普通の主婦の彼女がカフェ経営が出来るのでしょうか？！

答えは「大丈夫！出来る！」です。

（続きます）